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Kaufen Sie genie-manipulierte Milch?


Die Mehrheit der ungarischen Konsumenten wählt Milch laut einer aktuellen Untersuchung ausschließlich auf der Grundlage des Preises. Leider lohnt es sich manchmal, eine Schachtel mit einem bestimmten Produkt zu betrachten, um unsere gesunde Babynahrung zu erhalten.

Prozentuale Verteilung der Auswahlkriterien
Basis: 25-49 jährige Mütter, die 6-15 jährige Kinder großziehen (n = 500) - Quelle: Mona Hungary Kft. - 2011
Obwohl in Ungarn genetisch veränderte Lebensmittel streng reglementiert sind, müssen die billigsten Produkte, die automatisch aus dem Regal genommen werden, nicht unbedingt die gesündesten sein.
Unter diesem Gesichtspunkt verdient Milch besondere Aufmerksamkeit, da bei tierischen Erzeugnissen weiterhin gefragt wird, ob das milchspendende Tier gentechnisch verändertes Futter konsumiert.
In Ungarn ist dies theoretisch nicht möglich, da das Gesetz vorschreibt, dass gentechnisch verändertes Saatgut in Ungarn nicht auf das Feld gebracht werden darf, damit Haustiere kein gentechnisch verändertes Futter essen können. Wenn wir also ungarische Milch verlieren, können wir unter der gegenwärtigen Regelung nicht viel verlieren.
Einige Bedenken in Bezug auf gentechnisch veränderte Lebensmittel sind nicht gerechtfertigt, es gibt jedoch keine verlässlichen Daten zu ihrer Sicherheit.
"Mindestens ein oder zwei Personen müssen passieren, um die Wirkung von gentechnisch veränderter Milch wirklich zu erkennen", sagte Zsolt Vбgi, Ernährungsberater und Geschäftsführer des Internationalen Forschungszentrums. Es ist schwer einzusehen, wie sich eine genetische Veränderung - ob im Körper des Tieres oder im Futter, das es aufnimmt - auf den Menschen auswirkt.
Die Situation gentechnisch veränderter Lebensmittel ist nach wie vor umstritten, daher lohnt es sich, nach Produkten zu suchen, die einen eindeutigen Hinweis auf diesen Effekt haben.

UHT oder ESL?


Einige Leute mögen keine UHT-Milch, aber sie möchten, dass Sie sie im Voraus melken können. Die Untersuchung zeigt, dass sich 25 Prozent der Befragten für Milchgarantien entschieden haben. Gleichzeitig ist zu erkennen, dass Milch aus längerer Frischmilch nur aufgrund der Haltbarkeit erhältlich ist und dass bei ultrahoher Temperatur pasteurisierte Milch stärker bevorzugt wird als Haushaltsmilch. ESL = Extended Shelf Life (verlängerte Haltbarkeit), eine verlängerte Haltbarkeit, die auf einer Wärmebehandlungstechnologie basiert, die eine frische Milch mit Duftstoff ergibt und gleichzeitig die Haltbarkeit erheblich verlängert. ESL-Milch enthält kein Konservierungsmittel, spezielle Technologie, Wärmebehandlung hilft, günstige Eigenschaften zu erhalten.